• 海老と砂肝のアヒージョでスパニッシュ・バル状態に!!亀田史郎さんのYouTubeチャンネルが好きで、よく観させて貰ってる。先日、西成は天下茶屋のバルを食べ歩きするという企画で、とあるスパニッシュ・バルのアヒージョを食べてはるのを観てたら、無性にアヒージョが食べたくなった。そこでついに昨日、材料を買い出しに行って、久しぶりにアヒージョを作ることにした。買って来たのは、海老、砂肝、エリンギ茸、ニンニク、イタ... 続きを読む
  • 月曜日、火曜日のダメダメさの原因を検証月曜日と火曜日は、朝の初動を完全に取りこぼすような格好となり、ダメダメな営業となった。幸いにも、両日ともにDiDiによるロング便を引き当てたから、最終的にはどうにかなったけど、逆にいうと、アレがなかったらと思うと・・・あー、恐ろしい!!それにしても、なんであんな展開になったのか??自分なりに検証して、そこから得た答えから仮説を立てて、木曜日と、きょう金曜日の営業で... 続きを読む
  • 関西ではなかなか手に入らないサイコーのアテ先日、近所のマンダイに買い出しに行った時、レジ横のコーナーに、僕の目を引くものが売られてた。【うま塩ホルモン揚げ】パッケージの写真を見たら・・・僕が大好きなアテ、広島名物の【せんじがら】と瓜二つ・・・さらにパッケージをよく見ると・・・【広島県名物せんじ肉】とある。ちなみに、せんじがらとは、豚のガツを油で揚げて干して、塩で味付けしたもので、噛めば噛むほど旨味... 続きを読む
  • あと13,000円チョイ売ったら目標達成やから軽〜く乗務や!!今日は締め日。あと13,000円チョイ売ったら、コンプリートや。昼までにサクッと仕上げて帰ろうと目論んでたら・・・朝、家を出る直前に、N師匠がLINEでメッセージをくれはった。『今日は出庫?昼飯どう?昼勤側乗やねん』ウチのグループ会社はどこも、養成で入った新人さんは皆、最初はタクシーという乗り物とその乗り方、そして接客も含めた業務そのものに慣れてもらう... 続きを読む
  • どんな展開が待ってるかワカランからこの商売は面白い今日もいつもとほぼ同じ、AM6:50に出庫。そして、これまたいつもと同じゴールデンルートを北上、大阪市中心部に辿り着く前にDiDiかUberが鳴って、最初の売上が立つ筈が・・・2つの配車アプリはダンマリを決め込み、手も上がらず、ボウズのまま大阪市中心部に来てしまった・・・焦る・・・幸い、上本町で最初のお客さんを乗せることが出来たが、その後もあまりパッとせず、DiDi... 続きを読む
  • 鯨ベーコンと焼酎ハイボールってなんでこんなに合うんやろ??ここ最近、鯨ベーコンとタカラ焼酎ハイボール・ドライの組み合わせに激ハマりしている。コリっとした食感と程よい脂、少しクセのある独特の風味、そしてその後に押し寄せる程よい塩気のハーモニーが焼酎ハイボールとドンピシャリ!!そんなワケで、この日の晩酌も、鯨ベーコン&タカラ焼酎ハイボール・ドライとシャレ込んだ。この組み合わせは、しばらくはやめられまへ... 続きを読む

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大阪で昼勤務のタクシードライバーをやりながら、自分の仕事も運営するアラフィフの自由人です。

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