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焼き鳥食いたい病に罹患こないだ、千日前で軽く焼き鳥を食べてからというもの、焼き鳥にハマってしまっている。中でも、ハツとズリが無性に食べたくて、今日は久しぶりに自分でこれらの焼き鳥を仕込むことにした。家でもやろうと思えば簡単に出来るさっそく、近所の業務スーパーでハツとズリを仕入れてきた。まずは、ハツから。これだけ入って400円弱。安い！！これがハツの原形。上の方をバッサリと切り落とす。ちなみに、切り落... 続きを読む【独酌ブログ】焼き鳥2品を仕込んでみた 2020/01/16 独酌ブログ 続きを読む
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早く着き過ぎたのでつい・・・今日は、ミナミでG師匠と会食。待ち合わせは20時なんやけど、ミナミについたのが実に17時半過ぎ・・・いくらなんでも早過ぎやろ・・・これには理由があって・・・僕の家は山の上にあって、駅までは結構距離があり、今日も家内に、18:30くらいに駅まで送ってと言うと・・・『今やったらいいけど・・・』時計を見ると、まだ16:30・・・真っ暗な森の中を歩くよりはマシか？・・・わかった、もう今から送... 続きを読む【独酌ブログ】早く着き過ぎたので千日前で軽く焼鳥 2020/01/14 独酌ブログ 続きを読む
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近所のディオで思わぬ掘り出し物が！！今日は日曜日。近所のディオへ、夕飯の買い出しに出掛けたら・・・この店では珍しく、いい感じの鱸（すずき）の半身入りパックが、手頃な価格で売られてるのを発見した！！数ある中から2パック、良さげなものを目利きして買い物カゴに投入した。もちろん、安いからには理由がある。『中骨があります』という表示・・・心配せんでも、中骨＝血合い骨くらい、自分で取りますがな！！帰宅して、... 続きを読む【晩酌ブログ】鱸（すずき）のブツ切りポン酢を常温の菊正宗で流す！！ 2019/12/15 独酌ブログ 続きを読む
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近所の業務スーパーで思わぬ掘り出し物が！！先日、我が家のWi-Fiルーターが昇天した。エディオンへ新しいモノを買いに行った帰りに、近所の業務スーパーで買い物をして帰ることにした。この業務スーパーは、鮮魚も充実してるので、一応ショーケースをチェックしてみたら、トンデモナイ掘り出しモノに遭遇してしまった！！インドマグロの大トロが、信じられんような爆安価格で売られてるやないの！！今日は刺身を買う予定はなかっ... 続きを読む【晩酌ブログ】予定外の最高の肴が爆安価格で手に入った！！ 2019/12/02 独酌ブログ 続きを読む
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冷蔵庫にあった長芋を見つけてふと閃いた最高のアテ自宅の冷蔵庫の在庫を見てたら、野菜室に長芋があった。少し前に、マグロの山かけにと思って買ってあったもの。でも、毎回毎回マグロの山かけというのも芸がないというか何というか・・・。その時、ふと閃いた！！まずは、皮を剥いて厚めの輪切りにして、酢を少量落とした水の中に漬け込む。10分ほど漬け込んだら、軽く水で洗ってキッチンペーパーで水気を取る。ここで、またまた... 続きを読むこの素っ気ないシンプルな長芋料理が実は・・・ 2019/10/28 独酌ブログ 続きを読む
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Author:Driver Takabou
大阪で夜勤のタクシードライバーをやりながら、自分の仕事も運営するアラフィフの自由人です。
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