• 冷蔵庫にあった長芋を見つけてふと閃いた最高のアテ自宅の冷蔵庫の在庫を見てたら、野菜室に長芋があった。少し前に、マグロの山かけにと思って買ってあったもの。でも、毎回毎回マグロの山かけというのも芸がないというか何というか・・・。その時、ふと閃いた!!まずは、皮を剥いて厚めの輪切りにして、酢を少量落とした水の中に漬け込む。10分ほど漬け込んだら、軽く水で洗ってキッチンペーパーで水気を取る。ここで、またまた... 続きを読む
  • 今日、明日とお休み。それにしても、よく寝た。いつもなら3〜4時間くらいで目が覚めるのに、今日は気が付いたら15時前・・・。慌てて飛び起きて、外出、諸々の用事を片付けた。安売りしてたミノを使って、チャチャっとアテを作った!!用事を済ませて、マンダイを覗いてみたら、ミノが安売りされてた。そうや!湯引きにして、ポン酢で食べよう!!自宅に帰って、さっそく調理開始!!茹でこぼしをやって、冷やして・・・何か足ら... 続きを読む

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大阪で夜勤のタクシードライバーをやりながら、自分の仕事も運営するアラフィフの自由人です。

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