• 深夜食堂の豚汁定食が食べたくなって・・・僕が好きなTVドラマのひとつに【深夜食堂】がある。で、昨日はなぜか無性に、その深夜食堂の豚汁定食が食べたくなったんよね・・・深夜食堂って何よ??この深夜食堂はその昔、TBS系列で放映された。(写真引用:ホウチガブログ)場所は新宿ゴールデン街の一角。小林薫さん扮する【マスター】が営む、小ぢんまりとした【めしや】という食堂が舞台。各回に登場する人物の、思い出の料理を... 続きを読む
  • サッポロ一番 塩らーめんをアレンジした冷やし塩ラーメンインスタントの袋麺の中で、僕のダントツ1位は、サッポロ一番の塩らーめん。何がイイって、セロリなんかの香味野菜の風味も感じる、絶妙な味付けのスープの出来がタマラン。暑い季節に熱いラーメンを啜るのも悪くないけど、やっぱり冷たい麺の方が喉をスッと通っていく。そんなワケで今回は、暑い季節になると好んで作って食べてる、サッポロ一番 塩らーめんをアレンジした... 続きを読む
  • 乃が美の食パンが食べたくなったので・・・久しぶりに、乃が美の食パンが食べたくなったので、近所の直営店へ仕入れに行った。ここは、直営店の中でも【はなれ】という位置付けなので、ここでパンを焼いてるわけではなく、単に売るだけの店舗。これは、普通の食パンでいうところの2斤サイズ。1斤サイズもあるけれど、既に完売。ちなみに、この2斤サイズで、お値段は864円也。普通の食パンの常識から見たら、明らかに割高。それでも... 続きを読む
  • 連休2日目昨晩は、大好きなIPAを堪能して、大爆睡。起床してからも、このブログのメンテナンスなどしつつ、ソファで横になってうたた寝を決め込むなど、基本的にゆっくりと体を休めることに専念している。そうこうしてるうちに、夕方になり、晩酌ネタを仕入れるべく、近所のマンダイへ繰り出した。今日こそいい魚を!と思ったが・・・今日はひとつ、真鯛の手頃なやつを1尾仕入れて、久しぶりに焼き霜造りでも作ってみよう!!さっ... 続きを読む
  • きのうはお休み。夕方に近くのスーパーに買い出し行ったら、値段の割に良さげなヨコワが、四分一(シブイチ)のロインの状態で売られてた。背一丁の方を2本買ってみた。じゃあさっそく刺身で!といきたい所やけど、美味しく食べるためには、残念ながらそうはいかない。この赤黒い、血合いの部分を削ぎ落とす必要がある。ここまでやれば、ひとまず血合いの処理はOK。あとはクッキングペーパーにくるんで、タッパーに入れてしっかり... 続きを読む

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Takabou

Author:Takabou

生粋の兵庫人間。大阪の昼勤務タクシードライバー、ブロガー、動画プロデューサーなどの顔を使い分けて自由に働き、よく遊び、よく呑んでストレスフリーに生きる自由人です。

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