西成の人気店【ホルモン中ちゃん】の焼にんにくを再現した

あすは休み。

どうせなら、休み前にしか食べれないものを！ということで・・・



こんなアテを仕込んでみた。


その名も【焼にんにく】


これは、西成は飛田本通商店街の中にある人気店【ホルモン中ちゃん】の人気メニューを再現したもの。

このお店は、前から一度行ってみたいと思ってるんやけど、比較的空いてる時間帯は仕事中やし、夜は人気店故に満員らしく、そこへ持って来てコロナ第三波により、なかなか行くことが出来ずにいる。



そもそも、僕がこのお店を知ったのは、亀田史郎さんのYouTubeチャンネルの、上の動画で観たのがキッカケ。

2分02秒あたりからこの焼にんにくが登場、2分30秒あたりで実食、その旨さに悶絶する史郎さんのリアクションが印象的。

他にも、やはりYouTuberのケニチさんの動画でも紹介されるなど、シンプルやけど多くの呑みスケたちを唸らせる一品なのですよ！

これはホンマに最強のアテや！！

実際にこのお店ではどういう作り方をしてるのかは不明ながら・・・まぁ、仕込んだといっても、大層なことは何もしてなくて・・・

ニンニクの皮を剥いたやつを電子レンジで1分少々加熱し、あとは、それをフライパンでじっくりと焼いて、仕上げにごま油を回しかけ、塩を振っただけ。

シンプルでしょう？



っちゅうワケで、晩酌開始や！！





ごま油と塩をよく絡めて食べる・・・これはアカン！！

めっちゃホクホクしてて、もはやそこには辛味などはなく、ニンニク本来の風味と甘味、そしてごま油と塩の風味が加わって、ホンマに悶絶する最強のアテや！！

かっぱえびせんやないけど『やめられない止まらない』という表現がいちばんピッタリや！！



お酒も進む進む！


いやはや、今宵もいい晩酌ができた。


万物に感謝！！

追伸：蛇足ながらこの焼にんにくは・・・

蛇足ながら・・・

この焼にんにくは、食べてる時はサイコーやねんけど、明くる日の【ニオイ】は相当なものなので・・・

接客業や営業職など、常にエチケットを求められる職業の方は、休みの前の日に食べることをお勧めします。



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