⇩⇩⇩ 応援・フォローお願いします！⇩⇩⇩
おいしくシアワセに呑むためなら
2021/02/14
ホルモン煮込みを仕込み中
ただいまホルモン煮込みを仕込み中・・・。
昨晩から仕込みを開始した。
今回入れたホルモンは、赤センマイとシマチョウ。
広島風に言うと・・・ビチとオオビャクやね。
ちなみに、今回は味噌仕立てで。
丁寧に茹でこぼしをして、炊いては冷ましを繰り返してコトコト煮込むこと数時間・・・
ええ感じになってきた！
この日の作業はここまで。
おいしくシアワセに食べて呑むためなら手間暇もなんのその
ひと晩おいて、冷え固まった余計な脂を取り除いたところで、再び仕込みの続きや。
昨晩に比べて、ええ感じで熟成が進んでるのがわかる。
引き続き、ひたすら煮込んで最高の状態に育てていく。
コレに合わせるのは、やはりタカラ焼酎ハイボールのドライかな？？
今晩が楽しみです！
それではまた！！
励みになりますので
ポチッと応援よろしくお願いします！
⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
- 関連記事
-
-
ハウスハズバンドな暮らしを実践中！！
-
おいしくシアワセに呑むためなら
-
おでんが旨い季節になりました
-
Sponsored Links
プロフィール
Author:Driver Takabou
大阪の昼勤務タクシードライバー、ブロガー、動画クリエイターなどの顔を使い分けて自由に働き、よく遊び、よく呑んでストレスフリーに生きる自由人です。
Driver Takabouと連絡を取る
⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
検索フォーム
月別アーカイブ
- 2023/09 (20)
- 2023/08 (20)
- 2023/07 (18)
- 2023/06 (23)
- 2023/05 (21)
- 2023/04 (20)
- 2023/03 (21)
- 2023/02 (17)
- 2023/01 (19)
- 2022/12 (20)
- 2022/11 (22)
- 2022/10 (23)
- 2022/09 (20)
- 2022/08 (23)
- 2022/07 (21)
- 2022/06 (26)
- 2022/05 (22)
- 2022/04 (21)
- 2022/03 (22)
- 2022/02 (15)
- 2022/01 (21)
- 2021/12 (25)
- 2021/11 (18)
- 2021/10 (21)
- 2021/09 (19)
- 2021/08 (17)
- 2021/07 (18)
- 2021/06 (14)
- 2021/05 (14)
- 2021/04 (1)
- 2021/03 (5)
- 2021/02 (18)
- 2021/01 (11)
- 2020/12 (19)
- 2020/11 (23)
- 2020/10 (21)
- 2020/09 (11)
- 2020/08 (13)
- 2020/07 (13)
- 2020/06 (15)
- 2020/05 (4)
- 2020/04 (19)
- 2020/03 (29)
- 2020/02 (25)
- 2020/01 (29)
- 2019/12 (23)
- 2019/11 (22)
- 2019/10 (29)
- 2019/09 (32)
- 2019/08 (25)
- 2019/07 (28)
- 2019/06 (29)
- 2019/05 (32)
- 2019/04 (29)
- 2019/03 (21)
- 2019/02 (13)