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真鯛の焼き霜造りきのう日曜日は、夕飯の買い出しに出掛けたら、小振りやけど良さげな真鯛を見つけた。自分で捌いてもよかったんやけど、後の処理が面倒なので、プロに頼んで3枚におろしてもらった。これで焼き霜造りを仕込んで、今日の晩酌の肴にしよう！！さっそく調理にかかり、まずは血合い骨を取り去り、背と腹に切り分けた。腹側の身は皮を引いて、普通の刺身として、息子と一緒に食べた。皮目に2本、軽く包丁を入れて皮目を... 続きを読む【独酌】久しぶりに真鯛の焼き霜造りを仕込んでみた！！ 2020/03/30 独酌ブログ 続きを読む
- ここ最近東京や大阪、兵庫など、大都市圏でコロナウイルス感染者が日々増え続けてる。それも、かなり纏まった数で。このままだと、イタリアなんかで見られる、医療崩壊の状況に陥ることになる。そういう最悪の状態を避ける唯一の方法は・・・これ以上感染者を増やさないこと。だから、このまま感染者数の増加に歯止めが掛からなければ、都市封鎖もあり得る。そうならんように、各都府県の知事などが、週末の不要不急の外出自粛要請... 続きを読む
- 2020.3.27 大阪タクシー営業備忘録出庫時間：18:23第1部 18:23～0:23雨降りの金曜日。ここ最近の、あまりのヒマさ加減に疲弊し、一応ハナキンということで、ここぞとばかりに一発逆転を狙い、苛立ち、殺気立ったドライバーも増殖するやろうから、あくまで安全第一でいこう。ということで、準備も整ったし、今日も元気に会社を出発！と思ったら・・・携帯に着信が入り、思いも寄らない第一報が入った・・・『えっ？そんな事、有り... 続きを読む
- 2020.3.26 大阪タクシー営業備忘録出庫時間：18:19第1部 18:19～0:19今日も元気にいつものルートをトレース、あべの筋に入り、少し北上した所で手が上がった！☆万代東4から東心斎橋2ミナミの中と聞いて、一瞬ギョッとしたが、周防町インで済んだ・・・ミッションを完了して、そのままアメ村を突っ切って、四ツ橋筋のポイントに付けるもカラ振り・・・その後は極秘ルートを流し、ふと閃いてクルマを止めたらすぐにご乗車！☆安土町2... 続きを読む
- 2020.3.25 大阪タクシー営業備忘録出庫時間：18:19第1部 18:19～0:19会社を出て、いつものルートをトレース。ノーゲストのまま阿倍野に到着、付け待ちを開始、乗り込みなく離脱！と思ったらご乗車！☆阿倍野筋から東中本1まずは、ホッとひと安心！お客さんを降ろして、とりあえず深江橋を覗いて、一応クルマを止めてみるが、思ったとおり乗り込みなく離脱、次に目指すは京橋！京橋に着いてみたら、いつもは空車がゴッタ返してるス... 続きを読む
- 2020.3.23 大阪タクシー営業備忘録出庫時間：17:49第1部 17:49～23:49会社を出て、いつものルートをトレース。あべの筋に入って、しばらく北上した所で手が上がった！☆万代4から帝塚山東4再びあべの筋を北上、ノーゲストのまま阿倍野に到着して付け待ち開始するが、乗り込みなく離脱。数十メートル先のポイントに移動して、再び付け待ち開始するが、ここでも乗り込みなく離脱・・・阿倍野はアカン、北上開始や！谷町筋、千日前通... 続きを読む
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Author:Driver Takabou
大阪で夜勤のタクシードライバーをやりながら、自分の仕事も運営するアラフィフの自由人です。
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